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Conceptos de ciencia, tecnología e innovación en la academia
(Alajuela, Costa Rica, 2020-02-26)
La UTN sede de Atenas cuenta con una vocación agroalimentaria de ahí se describe elementos de ciencia, tecnología e innovación útiles para el desarrollo de nuevos proyectos y productos que de manera sistemática generen ...
Diagnóstico del estado y requerimientos para la comercialización internacional de las PYMES de San Carlos, Alajuela, Costa Rica
(2021-05-25)
El principal elemento dinamizador de la economía en un país, capaz
de generar una serie de encadenamientos productivos y de la misma forma
exportar hacia diferentes destinos, productos que se consideran
diversificados, ...
Tecnologías Forrajeras Tropicales
(2021-06-08)
Describe el uso de los forrajes, las principales especies utilizadas de gramíneas y leguminosas utilizadas en Costa Rica a nivel tropical, además, se indican las diferentes etapas del proceso de establecimiento; así como, ...
Inforrajes 2
(2020-10-06)
En Inforrajes 2 se describe el manejo de las pasturas mediante seis (6) ideas que combinan texto, gráficos y figuras. De tal manera que presenta los conceptos del manejo de los forrajes para una producción animal basada ...
Taller de investigación: ¿Cómo convertir mi tesis en un artículo académico?
(2021-03-16)
En el marco del Programa de Alfabetización Informacional Digital (E-ALFIN) se presenta este taller titulado: ¿Cómo convertir mi tesis en un artículo académico?, en el cual se aborda una ruta para llevar a cabo la adaptación ...
Comunicación y Redes Sociales para revistas académicas
(2021-09-09)
En el marco de la VII Jornadas de actualización para personas editoras de revistas académicas 2021, se presenta esta presentación, la cual busca brindar una orientación sobre la estrategia comunicativa para las revistas ...
Experiencias de investigación y transferencia en tecnología forrajeras innovadoras
(Atenas, Alajuela, Costa Rica, 2021-09-29)
este documento pretende conocer los esfuerzos de investigación en la selección de especies forrajeras tropicales promisorias y la producción de recursos didácticos de aprendizaje.
Contiene, antecedentes de la Unidad de ...
Evaluación de la producción de exopolisacáridos de una cepa de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en diferentes sustratos
(2020-01-05)
El objetivo de esta investigación fue determinar el medio óptimo para la producción de exopolisacáridos (EPS) por una cepa viscosa de Lactobacillus delbrueckii subsp. aislada de una muestra de leche fermentada comercial ...
EFFECTS OF BACTERIAL EXOPOLYSACCHARIDE ON RHEOLOGICAL PROPERTIES OF ACID MILK CURD AND ITS CORRELATES
(AJFAND: African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 2022-02-01)
Exopolysaccharide (EPS) is a general term for the forms of bacterial polysaccharides
found outside the cell wall of bacteria. The industrial microbiologist has become
interested in exploiting microbial exopolymer production ...