Análisis energético del sistema para generación y distribución de vapor saturado en una empresa productora de materia prima en el área de alimentos durante el primer semestre del 2025

Simple item page
dc.creatorPrado Hidalgo, María Fernanda
dc.date.accessioned2026-02-23T17:06:40Z
dc.date.available2026-02-23T17:06:40Z
dc.date.issued2025-06-13
dc.descriptionTrabajo final de graduación como requisito para optar por el grado académico de Licenciatura Ingeniería Electromecánica en la Sede Central de la Universidad Técnica Nacional
dc.description.abstractEl presente proyecto consistió en la implementación de un análisis energético en el sistema de generación y distribución de vapor saturado de una empresa dedicada a la producción de materia prima en el sector alimentario. El objetivo principal fue identificar fuentes de desperdicio energético, cuantificar las pérdidas actuales y proponer soluciones técnicas y económicas para mejorar la eficiencia del sistema durante el primer semestre del año 2025. El sistema de vapor evaluado consume en promedio 243 787,69 litros de combustible bunker al mes, generando aproximadamente 3 831 856 kg de vapor. Sin embargo, se detectó una pérdida del 15% del vapor producido, debido a deficiencias en aislamiento, trampas de vapor defectuosas y un diseño ineficiente. Estas pérdidas generan alrededor de 17 144,8 kg de CO₂ anualmente, poniendo en riesgo el cumplimiento de la normativa ambiental nacional. Mediante una metodología cuantitativa, se analizaron datos históricos, se realizaron mediciones con equipos especializados y se simularon escenarios de mejora. A partir de este diagnóstico, se propusieron cinco proyectos de eficiencia energética, entre ellos la mejora de la combustión en la caldera de 600 BHP, el cambio de trampas de vapor, la recuperación de vapor flash y el aislamiento de líneas críticas. Estas acciones permitieron un ahorro total estimado de 41 163 litros de bunker en 8 meses, mejorando la relación de consumo de bunker por tonelada de producto de 15,80 a 14,04 Lt/T. En el análisis financiero, las propuestas presentaron indicadores positivos: una inversión total aproximada de ₡27,8 millones generó un ahorro estimado de ₡74 millones, resultando en un periodo de recuperación de solo 4 meses, un ROI superior al 160% y valores atractivos de VAN y TIR. En conclusión, el proyecto demostró que la optimización del sistema de vapor no solo mejora la eficiencia energética y reduce el impacto ambiental, sino que también fortalece la viabilidad económica y la sostenibilidad operativa de la empresa.
dc.description.procedenceSede Central
dc.formatPDF
dc.format.extent159 p.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13077/1531
dc.language.isospa
dc.rightsacceso abierto
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectEFICIENCIA ENERGÉTICA
dc.subjectSISTEMAS DE VAPOR
dc.subjectCALDERAS INDUSTRIALES
dc.subjectAUDITORÍA ENERGÉTICA
dc.subjectANÁLISIS FINANCIERO
dc.titleAnálisis energético del sistema para generación y distribución de vapor saturado en una empresa productora de materia prima en el área de alimentos durante el primer semestre del 2025
dc.typetesis
dc.type.graduationTesis
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Proyecto Final de Graduación MFPH.pdf
Size:
7.15 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Ingeniería electromecánica