Evaluación del ofrecimiento de dos niveles de reemplazador lácteo por medio de un alimentador automático sobre diferentes parámetros de crecimiento y desarrollo ruminal en reemplazos de lechería desde el nacimiento hasta el destete.
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Date
2023-04-25
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Publisher
Atenas, Alajuela, Costa Rica
Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del
ofrecimiento de dos volúmenes de reemplazador lácteo por medio de un
alimentador automático sobre diferentes parámetros de crecimiento y desarrollo
ruminal en reemplazos de lechería desde el nacimiento hasta el destete. El
experimento se llevó a cabo en una finca comercial ubicada a 564 msnm en la
provincia de Guanacaste, Costa Rica. En este experimento se utilizaron 24
animales de la raza pardo suizo, que fueron seleccionados al nacimiento y se
incluyeron aleatoriamente en uno de dos tratamientos.
El tratamiento convencional consistió en ofrecer a los animales una dieta
líquida de manera restringida (4 l/animal/día) y el tratamiento intensivo consistió en
administrar a las terneras la dieta líquida en cantidades mayores a 4 litros, hasta
alcanzar un consumo de 10 l/animal/día, asimismo, se realizaron mediciones
semanales de peso, altura a la cruz y circunferencia torácica.
Para ambos tratamientos, la alimentación se realizó por medio de un
alimentador automático, tanto para la dieta líquida, como para el alimento
balanceado; los animales permanecieron en un sistema de corrales grupales.
Cuatro animales machos (dos por tratamiento) se sacrificaron en el momento de
destete (60 días de edad) con el fin de hacer evaluaciones y poder comparar el
crecimiento, desarrollo de órganos internos y de las papilas ruminales.
Se encontraron diferencias significativas en cuanto al peso corporal, altura
de la cruz y cadera, así como de circunferencia torácica entre los tratamientos. Al
brindar una mayor cantidad de leche con el tratamiento intensivo, se observó
menor desarrollo ruminal y crecimiento de sus papilas, lo que puede afectar
negativamente el desempeño pos-destete de los animales.
XII
Los reemplazos antes de que comiencen a producir leche representan un
costo muy significativo y muy poco conocido por los productores lecheros; al
determinar el costo total el sistema convencional en el que se les suministró 4 litros
de lactoreemplazador tuvo un costo por animal de ₡111.159,34 y el sistema
intensivo en el cual se les suministró 8 litros de reemplazador lácteo tuvo un costo
de ₡149.202,09. Entre estos costos, el rubro que representó mayor porcentaje de
gastos fue la alimentacion, segundo con el protocolo de inseminación y como tercer
rubro la electricidad.
Description
Trabajo Final de Graduación para optar por el grado académico de Licenciatura en
Ingeniería en Sistemas de Producción Animal en la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional
Keywords
ALIMENTACION DE GANADO LECHERO, DESARROLLO RUMINAL, DESTETE, EFICIENCIA ALIMENTARIA, REEMPLAZADOR LÁCTEO, PROTOCOLO DE ALIMENTACIÓN, PRODUCCIÓN ANIMAL