Diseño de un procedimiento de costeo de kilogramo de pasto

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dc.creatorAraya Quirós, Francini
dc.date.accessioned2023-05-04T14:48:46Z
dc.date.available2023-05-04T14:48:46Z
dc.date.issued2022-12-12
dc.descriptionTrabajo final de graduación presentado como requisito para optar por el grado de Licenciatura en Ingeniería en Producción animal en la Universidad Técnica Nacional de Costa Rica, sede de Atenas.es_ES
dc.description.abstractEl objetivo del presente proyecto fue desarrollar un procedimiento para la estimación del costo por kilogramo de pasto producido y consumido en dos fincas lecheras. En un periodo de diez meses, estas ubicadas en Nuevo Arenal, Tilarán, Guanacaste y Ciudad Quesada, San Carlos. Sin embargo, los diferentes registros para le determinación de costos se recolectaron por nueve meses debido a que en el primer mes fue de reconocimiento en ambas fincas de sus labores. Se llevó a cabo un levantamiento de las áreas de interés del proyecto en cada finca con ayuda de un GPS y el programa QGis. Se obtuvo que la producción de biomasa fue de 40,25 toneladas/ha para Pilatus SA, donde se incluyen variedades de pasto de corta Massai, Brizantha y Mombaza; mientras que Ganadera Renacer SA área pasto de corta 65,26 toneladas/ha de variedad de pasto Mombaza y Ganadera Renacer pastoreo 58,64 toneladas/ha de pasto de piso de la variedad estrella africana en asociación con Tanner. Se consideró la información económica pertinente, además de los muestreos en campo, lo cual permitió estimar un costo por kg de pasto producido de 4,00 colones en Pilatus SA (puesto en canoa) y 19,49 colones en Ganadera Renacer SA para el pasto de corta por kilogramo en base fresca (puesto en canoa). El costo de kg de pasto consumido fue de 5,35 colones en Pilatus SA y 20,78 colones en Ganadera Renacer SA para el pasto de corta por kilogramo en base fresca. Los costos de inversión (colones/ha) fueron para Pilatus SA de 185.600,23, en Ganadera Renacer pastoreo de 201.816,78 y en Ganadera Renacer SA para el pasto de corta de 1.146.506,64. En la aplicación de presupuestos parciales el sistema productivo mejor fue Pilatus SA ya que incurre en menos costos variables y obtiene mayor beneficio neto. El procedimiento utilizado permitió dar a conocer que, aunque son sistemas productivos diferentes, los gastos de mayor importancia en el sistema a la hora de producir pasto son los insumos agrícolas, la mano de obra, el combustible y alquiler de área. Gracias a la experiencia de estimación de costos en producción de pastos los productores tendrán a disposición un procedimiento para conocer los costos de producir forraje en sus fincas, que les sirve como herramienta para tomar decisiones y además ayudar a ser resilientes ante el aumento en los precios de concentrados e insumos agrícolas.es_ES
dc.formatpdfes_ES
dc.format.extent109 p.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13077/808
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherAtenas, Alajuela, Costa Ricaes_ES
dc.rightsacceso abiertoes_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.subjectPASTOSes_ES
dc.subjectPROCEDIMIENTOSes_ES
dc.subjectPRECIO POR CONSUMO DE PASTOes_ES
dc.subjectGRAMINEASes_ES
dc.subjectVARIEDAD DE PASTOSes_ES
dc.subjectPASTO GUINEAes_ES
dc.subjectPASTO MOMBAZAes_ES
dc.subjectPASTO MASSAIes_ES
dc.subjectPASTOS BRACHARIASes_ES
dc.subjectPASTOREOes_ES
dc.titleDiseño de un procedimiento de costeo de kilogramo de pastoes_ES
dc.typetesises_ES
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Ingeniería en sistemas de producción animal