Creación de un modelo sostenible de producción porcícola, en el cantón de Abangares, Guanacaste, Costa Rica, 2021
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Date
2021-02-01
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Abstract
El Proyecto de investigación denominado Creación de un modelo sostenible de
producción porcícola en el Cantón de Abangares, Guanacaste 2021, desarrollado por los
estudiantes Carlos Reyes Reyes, José Miranda Ramírez y Óscar Alvarado Sequeira.
Para un mejor entendimiento del proyecto, resulta importante mencionar las
siguientes palabras que son un eje fundamental en el desarrollo del trabajo: CVO, SENASA,
CAPORC, ENA y COVID-19.
El objetivo principal del proyecto es elaborar un modelo de producción porcícola
sostenible tanto ambiental, social y económico que permita a los productores del sector de
Abangares ser competitivos en el mercado siempre en apego de las normativas ambientales
que regulan la materia.
La justificación del proyecto radica es lo necesario para la zona y el país de que los
pequeños productores cuenten con el conocimiento necesario para poder ejercer la actividad
de una manera idónea y con esto buscar aumentar la productividad en aras de una mejora
económica, social y ambiental. Esto debido, a que si un negocio es rentable esto les permite
a sus propietarios activar la economía de la zona donde se desarrolla actividad ofreciendo
más trabajo en las diferentes etapas productivas.
El estudio se realiza bajo una modalidad mixta, puesto que se toman en consideración
variables tanto cuantitativas como cualitativas y con esto contar con mayor información que
permita plantear mejoras en los procesos utilizados actualmente.
Description
Trabajo final de graduación sometido a consideración para optar por el grado académico de Licenciatura en Gestión Empresarial de la Universidad Técnica Nacional de Costa Rica en la Sede de Guanacaste.
Keywords
MODELO DE PRODUCCIÓN, CVO, SENASA, CAPORC, ENA, MODALIDAD MIXTA