Creación de un modelo sostenible de producción porcícola, en el cantón de Abangares, Guanacaste, Costa Rica, 2021

Abstract

El Proyecto de investigación denominado Creación de un modelo sostenible de producción porcícola en el Cantón de Abangares, Guanacaste 2021, desarrollado por los estudiantes Carlos Reyes Reyes, José Miranda Ramírez y Óscar Alvarado Sequeira. Para un mejor entendimiento del proyecto, resulta importante mencionar las siguientes palabras que son un eje fundamental en el desarrollo del trabajo: CVO, SENASA, CAPORC, ENA y COVID-19. El objetivo principal del proyecto es elaborar un modelo de producción porcícola sostenible tanto ambiental, social y económico que permita a los productores del sector de Abangares ser competitivos en el mercado siempre en apego de las normativas ambientales que regulan la materia. La justificación del proyecto radica es lo necesario para la zona y el país de que los pequeños productores cuenten con el conocimiento necesario para poder ejercer la actividad de una manera idónea y con esto buscar aumentar la productividad en aras de una mejora económica, social y ambiental. Esto debido, a que si un negocio es rentable esto les permite a sus propietarios activar la economía de la zona donde se desarrolla actividad ofreciendo más trabajo en las diferentes etapas productivas. El estudio se realiza bajo una modalidad mixta, puesto que se toman en consideración variables tanto cuantitativas como cualitativas y con esto contar con mayor información que permita plantear mejoras en los procesos utilizados actualmente.