Mineral supplementation of cattle: A review of principles and applied technologies to improve animal performance
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Date
Authors
Alpízar-Bonilla, José Fabio
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica Nacional (Costa Rica)
Abstract
Description
Cattle mineral nutrition as many of the domestic animals had shown important advances which have help the understanding of its metabolic functions, and the effects on health as well as productive performance. Objective: To show the elements that evidence the advances in the understanding of mineral nutrition of cattle, on their metabolic functions, health and productive performance, as well as the technologies applied to improve feed efficiency, in a productive, health and welfare context. Methodology: A literature review was conducted based on a search of scientific publications from different journals and research associations, including the recent editions of the nutrient requirements of dairy cattle of the National Academy of Sciences, Engineering and Medicine (NASEM). Results: Research shows that since 1970, technologies have greatly contributed to improve the understanding and importance of mineral supplementation. At the same time, the implementation of new and innovative methodologies, such as the complexation of a mineral with organic molecules, as well as a greater precision in the estimation of the requirement, show improvements on mineral absorption, optimizing the productivity of the animals, while reducing excretions to the environment.
La nutrición mineral del ganado, al igual que de la mayoría de los animales domésticos ha mostrado grandes avances que han mejorado la comprensión de sus funciones metabólicas, sobre la salud y el desempeño productivo. Objetivo: Mostrar los elementos que evidencian los avances de la comprensión de la nutrición mineral del ganado, sobre sus funciones metabólicas, la salud y el desempeño productivo, así como las tecnologías aplicadas con miras a mejorar la eficiencia alimenticia, en un contexto productivo, de salud y bienestar. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica basada en la búsqueda de publicaciones científicas de diferentes revistas y asociaciones de investigación, inclusive las recientes ediciones de los requerimientos de nutrientes del ganado lechero de la Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM). Resultados: Las investigaciones muestran como desde 1970, las tecnologías han colaborado en gran medida a mejorar la comprensión y dar importancia a la suplementación mineral. Paralelamente, la implementación de nuevas e innovadoras metodologías, como el acomplejamiento de un mineral, con moléculas orgánicas, así como, una mayor precisión en la estimación del requerimiento, evidencian mejoras sobre la absorción mineral, optimizando la productividad de los animales, en tanto que reducen las excreciones al medio ambiente.
La nutrición mineral del ganado, al igual que de la mayoría de los animales domésticos ha mostrado grandes avances que han mejorado la comprensión de sus funciones metabólicas, sobre la salud y el desempeño productivo. Objetivo: Mostrar los elementos que evidencian los avances de la comprensión de la nutrición mineral del ganado, sobre sus funciones metabólicas, la salud y el desempeño productivo, así como las tecnologías aplicadas con miras a mejorar la eficiencia alimenticia, en un contexto productivo, de salud y bienestar. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica basada en la búsqueda de publicaciones científicas de diferentes revistas y asociaciones de investigación, inclusive las recientes ediciones de los requerimientos de nutrientes del ganado lechero de la Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM). Resultados: Las investigaciones muestran como desde 1970, las tecnologías han colaborado en gran medida a mejorar la comprensión y dar importancia a la suplementación mineral. Paralelamente, la implementación de nuevas e innovadoras metodologías, como el acomplejamiento de un mineral, con moléculas orgánicas, así como, una mayor precisión en la estimación del requerimiento, evidencian mejoras sobre la absorción mineral, optimizando la productividad de los animales, en tanto que reducen las excreciones al medio ambiente.
Keywords
Acomplejamiento, Coeficiente de absorción, Desempeño productivo, Salud, Medio ambiente, Chelation, Absorption coefficient, Productive performance, Health, Environment