Estudio técnico de cuantificación de pérdida de papa (SOLANUM TUBEROSUM) poscosecha en una planta de lavado en la Zona de San Antonio de Naranjo, Costa Rica

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dc.creatorArias Sibaja, Jennifer Daniela
dc.creatorVillalobos Lobo, Luana María
dc.date.accessioned2025-05-26T20:56:31Z
dc.date.available2025-05-26T20:56:31Z
dc.date.issued2023-01-13
dc.description.procedenceSede Atenas
dc.formatPDF
dc.format.extent117 pp.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13077/1343
dc.language.isospa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.titleEstudio técnico de cuantificación de pérdida de papa (SOLANUM TUBEROSUM) poscosecha en una planta de lavado en la Zona de San Antonio de Naranjo, Costa Rica
dc.typetesis
dc.type.graduationTesis
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Ingeniería en tecnología de alimentos